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Extra Virgin Olive Oil & Sherry vinegar Quinta de S. Vicente - Herdeiros Passanha

L'huile d'olive Quinta de São Vicente, de Herdeiros Passanha.
La base indispensable d'une cuisine simple et raffinée.
Une cuisine élégante aux mille saveurs dédiée au seul plaisir.
Une huile unique, aux reflets d'or et de paille,
aux arômes de fruit vert et au goût intense, entre poivre et amande.


L’huile d’olive Quinta de São Vicente se déguste d’abord avec les yeux. Une couleur naturelle jaune paille, une apparence translucide, une fluidité capricieuse et extraordinairement délicate. Des arômes subtils de fruits frais s’en dégagent rapidement pour laisser place à des notes plus intenses, plus arborées. C’est au goût que l’assemblage exceptionnel et unique de l’Arbequina et de la Cobrançosa révèle sa perfection. Authentique concentré de nature et de vie, la Quinta de S. Vicente est le reflet du sol millénaire de la plaine de l’Alentejo, travaillé par notre famille depuis 3 siècles. Des arômes inespérés d’herbe, de pomme verte, de poivre et une délicieuse pointe de noisette. Des notes voluptueuses et sublimes qui empliront votre palais d’une douce euphorie. Gastronomiquement, l’huile d’olive se retrouve dans la majorité des plats de la Méditerranée. Tantôt douce, tantôt robuste, révélant des arômes propres à la région d’origine des olives, elle accompagne parfaitement les plats froids sans pour autant craindre les hautes températures.